LONDRA. Non è vero che il vino rosso fa bene alla salute. Esperti del governo britannico fanno marcia indietro, distruggendo diverse teorie finora ritenute valide. Non è vero dunque che il vino rosso può ridurre il rischio di cancro o di altre patologie come malattie cardiovascolari o la demenza. A confermare questo dietrofront è un report a firma del Chief Medical Officer inglese, Sally Davies. Lo studio tende a dimostrare che non esiste un livello di consumo sicuro di alcol. Anche piccole quantità infatti possono aumentare il rischio di contrarre qualche tumore. La ricerca è stata avviata nel 2012, e presenta tutte le ultime scoperte scientifiche in fatto di consumo di alcol. Ad oggi, secondo il Consiglio delle Autorità Sanitarie, è confermato che per gli uomini è ideale non consumare oltre 3-4 unità di alcolici al giorno. Le donne invece dovrebbero fermarsi a 1-3 unità. Tuttavia, che si tratti di uomini o donne, è sempre consigliato astenersi dal bere per almeno due giorni a settimana così da permettere al fegato di rigenerarsi.