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CHEESE TEST

Expo, Coldiretti: parte le sfida tra i grandi formaggi

Tra i giudici chiamati a valutare la «credibilità» dei formaggi, chef stellati come Davide Oldani, ma anche molte «casalinghe di Voghera» in rappresentanza di tutte le famiglie italiane

MILANO. Al via la prima storica sfida tra i grandi formaggi italiani delle diverse regioni come il Grana Padano, l'Asiago, il Provolone e il Pecorino e gli incredibili «tarocchi» venduti con lo stesso nome in tutto il mondo e smascherati con il contributo dell'Osservatorio Agromafie: è questo il «cheese test», in programma domani a Expo nella giornata ufficiale dedicata al latte, promossa dal ministero delle Politiche Agricole.

Tra i giudici chiamati a valutare la «credibilità» dei formaggi, chef stellati come Davide Oldani, ma anche molte «casalinghe di Voghera» in rappresentanza di tutte le famiglie italiane. All'incontro partecipano il ministro Maurizio Martina e il presidente di Coldiretti, Roberto Moncalvo.

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