MILANO. Al via la prima storica sfida tra i grandi formaggi italiani delle diverse regioni come il Grana Padano, l'Asiago, il Provolone e il Pecorino e gli incredibili «tarocchi» venduti con lo stesso nome in tutto il mondo e smascherati con il contributo dell'Osservatorio Agromafie: è questo il «cheese test», in programma domani a Expo nella giornata ufficiale dedicata al latte, promossa dal ministero delle Politiche Agricole.
Tra i giudici chiamati a valutare la «credibilità» dei formaggi, chef stellati come Davide Oldani, ma anche molte «casalinghe di Voghera» in rappresentanza di tutte le famiglie italiane. All'incontro partecipano il ministro Maurizio Martina e il presidente di Coldiretti, Roberto Moncalvo.
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