PALERMO. Dopo New York il festival del pesce azzurro fa tappa a Praga. Per questa seconda edizione dell'Azzurro Sicily Fest, il dipartimento Pesca dell'assessorato regionale alle Risorse agricole e l'agenzia Sicily Wine & Travels hanno scelto la Repubblica Ceca. Domani e giovedì al Letensky Zamecek, nel parco Letna, giornalisti, buyers, esperti enogastronomici e personaggi politici degusteranno le specialità siciliane di oltre trenta aziende che commercializzano pesce azzurro, vino e prodotti tipici cucinati dallo chef Salvatore Ciancimino, originario di Sciacca (Ag), che 16 anni fa aprì a Praga "Il Gattopardo" e mise su una società per la vendita dei prodotti siciliani. Alla manifestazione parteciperanno anche l'assessore regionale per le Risorse agricole, Titti Bufardeci, e altri rappresentanti delle istituzioni locali. L'obiettivo dell'iniziativa è supportare le aziende siciliane che hanno intenzione di avviare attività di business in Repubblica Ceca e negli stati limitrofi: Romania, Austria, Ungheria, Polonia, Slovenia.