RAGUSA. Promossa dal Comune di Acate, Assessorato Sviluppo Economico, si terrà i prossimi 3 e 4 dicembre prossimi al Castello dei Principi di Biscari, la manifestazione “Vetrine dei Vini e dei Sapori iblei”, ottava edizione. L’iniziativa nasce con l’obiettivo di valorizzare, promuovere e far conoscere i prodotti agroalimentari e il settore vitivinicolo in particolare del territorio di Acate, ricco di storia, arte, cultura. Nell’antico maniero, durante il fine settimana, si terranno convegni, degustazioni, laboratori, vetrine espositive e mostra concorso dei vini iblei. Si inizierà sabato 3 alle 16.30 con il convegno “Sapori e saperi del territorio ibleo” nel corso del quale si discuterà della situazione attuale del comparto vitivinicolo e delle prospettive economiche future. Anche quest’anno non mancheranno i laboratori golosi: nel pomeriggio della domenica esperti del settore caseario e di cioccolato presenteranno ai partecipanti le proprietà organolettiche di formaggi storici ragusani e del cioccolato modicano. Novità di questa edizione, infine, il primo Concorso dal titolo “Premio d’argento al Cerasuolo di Vittoria” : domenica alle 9.30 saranno premiati gli elaborati realizzati dagli alunni degli Istituti d’Arte e dei Licei artistici provinciali, i quali in questi mesi si sono cimentati nella preparazione di elaborati, plastici ed altro. In particolare saranno assegnati 3 premi: “migliore bottiglia”, “migliore etichetta”, “migliore cantina avveniristica”.
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