Era il 18 marzo del 1981 quando andava in onda per la prima volta Quark, lo storico programma di Piero Angela.
Trasmesso ogni settimana, il programma è andato in onda fino al 14 settembre 1994 in seconda serata su Raiuno. Ad oggi è "la trasmissione scientifica più longeva e di maggior successo della tv italiana".
La trasmissione aveva come obiettivo quello di far compiere al telespettatore dei "viaggi nel mondo della scienza", attraverso documentari e animazioni. "Puntare insomma alla più alta soglia dei contenuti con la più semplice soglia del linguaggio".
Il titolo Quark, come spiegato dallo stesso Piero Angela, è stato preso "in prestito" dalla fisica e si riferisce alla particella subnucleare, ossia "il più piccolo mattone della materia finora conosciuto".
Dalla trasmissione Quark ne sono derivate altre, condotte poi dal figlio di Piero Angela, Alberto. Fino al 2008 la voce narrante dei documentari è stata quella di Claudio Capone poi sostituito da Dario Oppido.
Quark è poi diventato anche una rivista pubblicata fra il 2001 e il 2006, sotto la super visione di Piero Angela.
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