Nove i paesi che si confrontano nella tradizionale gara internazionale di cous cous: Costa d’Avorio, Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal, Tunisia e, per la prima volta, anche l’Egitto.
Tra i prossimi artisti che si esibiranno sul palco del Cous Cous fest 2011, anche Alex Britti e i Modena City Ramblers.