Ai fornelli lo chef Gaetano Spitaleri (a sinistra della foto). Eccolo insieme a Maurizio Marcianò, proprietario di Villa Montereale. Sono stati serviti: tartine canapè e spumante, cannolo con mousse di ricotta, funghi ripieni, panelle, caponata, involtini di melanzane, pomodorino secco ripieno, salame di cinghiale, risotto “Montereale”, filetto in crosta ai semi di papavero. E ancora, radicchio grill e patate montagnole, spiedini di frutta e glassata siciliana.