PALERMO. È siciliana la birra dell'anno 2015: la «Trisca» del birrificio modicano Tarì, premiata a Rimini nella categoria «spezie e cereali, alta e bassa fermentazione. La birra è stata premiata nell'ambito del concorso, voluto da Unionbirrai promotore dell'evento Birra dell'Anno arrivato alla decima edizione. Dopo il riconoscimento della Guida alle Birre d'Italia 2015 Slow food nella categoria "Birra Quotidiana", la Trisca fa parlare nuovamente di sè con questo nuovo premio.