PALERMO. Che la Sicilia sia una roccaforte del buon cibo è opinione comune, tra chi ci vive e chi ci viene in vacanza. Ieri, però, ad inserirla nella «top ten» delle regioni italiane con il maggior numero di specialità alimentari tradizionali ci ha pensato l'assemblea nazionale della Coldiretti, che a Roma ha tracciato la mappa del patrimonio enogastronomico che si può - o si «deve» - gustare nel corso di quest'estate appena cominciata.
Con 235 «bandiere del gusto» - così si chiamano i riconoscimenti assegnati ai prodotti migliori di ogni regione -, la Sicilia si è aggiudicata il decimo posto della classifica che conta, in totale, 4.813 specialità alimentari tradizionali (115 in più dello scorso anno, ndr).
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