Venerdì, 22 Febbraio 2019

All'estero 9 porzioni su 10 al ristorante sono extra-large

Salute e Benessere
© ANSA

(ANSA) - ROMA - Più di 9 porzioni su 10 al ristorante sono troppo abbondanti. Va un po' meglio nei fast food, con poco più di 7 casi su 10 superiori a un livello di 600 calorie. E' questo il risultato di una ricerca di un team internazionale pubblicata sul British Medical Journal. Sono stati valutati i locali di cinque Paesi: Brasile, Cina, Finlandia, Ghana e India. I risultati hanno mostrato che il 94% dei piatti principali più popolari serviti nei ristoranti e il 72% di quelli acquistati al fast food contenevano più delle 600 kcal raccomandate dall'Nhs (l'Istituto superiore di sanità del Regno Unito) per contribuire a ridurre l'epidemia di obesità globale. Secondo lo studio, i pasti fornivano tra il 70% e il 120% dell'energia giornaliera richiesta a una donna sedentaria. Ciò è stato notato in tutti i Paesi tranne in Cina, dove il contenuto energetico dei pasti più popolari era significativamente inferiore. E' stato evidenziato, inoltre, come il contenuto energetico di un pasto da fast food era in media più basso (809 kcal) rispetto a quello di un pasto al ristorante (1.317 kcal). Ma, spiegano gli studiosi, l'analisi è ben lontana dal voler essere una difesa dei fast food.(ANSA).
   

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