illycaffè premia Luigi Biasetto al World Pastry Stars 2018

(ANSA) - ROMA, 23 MAG - illycaffè premia, con la Stella della Pasticceria, Luigi Biasetto in occasione di World Pastry Stars, il Congresso Internazionale di Pasticceria giunto quest'anno alla sua quinta edizione. Lo annuncia, in una nota, azienda triestina nel precisare che Biasetto ha ricevuto il riconoscimento grazie alla sua costante tensione alla ricerca della perfezione e della bellezza, valori che condivide con illycaffè con il quale collabora da ormai 18 anni. World Pastry Stars rappresenta oramai da cinque anni un momento di incontro della pasticceria, un'arena di scambio e dibattito, un momento di crescita in cui le eccellenze italiane e internazionali mettono a disposizione del settore e dei suoi operatori le loro esperienze in un'ottica di arricchimento e accrescimento reciproco. Parola d'ordine di questa edizione, conclusasi ieri a Milano, è stata 'contaminazioni' a sottolineare come il mondo del dolce sia oggi terreno di infiniti influssi di altri settori come quello del design e della moda, in un percorso di continua trasformazione ed evoluzione della professione che supera i confini della classica artigianalità per diventare business globale.(ANSA).