Vino: percorso crescita per Sagrantino Montefalco

(ANSA) - MONTEFALCO (PERUGIA), 19 FEB - Da 66 ettari (nel 1992) a 760 (nel 2017), da 16 a 60 produttori imbottigliatori, da 660 mila a circa 2 milioni di bottiglie: sono i numeri del percorso di crescita del Sagrantino. Resi noti dal Consorzio tutela vini Montefalco, alla presentazione delle annate in commercio.

Crescita "strettamente correlata" - è stato detto - al tasso di occupazione del territorio, che in Umbria si è attestato in media intorno alle 350.000 unità, circa 2.000 in più rispetto ai dodici mesi precedenti.

"Nell'ultimo decennio sono state costruite oltre trenta nuove cantine, il ché equivale alla creazione di nuovi posti di lavoro: 3% in più nell'area, soprattutto per i giovani" ha spiegato il presidente del Consorzio Amilcare Pambuffetti.

Una commissione tecnica composta dagli enologi delle cantine di Montafalco ha tra l'altro assegnato tre stelle all'annata 2014 del Sagrantino Docg per "l'oculata gestione agronomica dei vigneti".

"Le annate 2014 e 2017 sono la fotografia di un profondo cambiamento climatico in atto sul pianeta, una trasformazione che rappresenta per il viticoltore una sfida molto complessa" ha spiegato l'enologo Stefano Chioccioli. "Nel prossimo futuro - ha aggiunto - l'acqua sarà il fattore discriminante per la viticoltura nel centro sud Italia e sarà necessario avviare una stretta collaborazione tra agricoltura e politica per avviare importanti processi di riduzione dell'impatto ambientale a salvaguardia delle riserve idriche". (ANSA).