Fao si allea con Unilever per ridurre perdita e sprechi cibo

(ANSA) - ROMA, 20 SET - La Fao sta ampliando la sua collaborazione con il gigante di beni di largo consumo Unilever, che punta a sostenere i paesi a ridurre gli sprechi e le perdite alimentari e ad affrontare il cambiamento climatico, nel contesto degli Obiettivi di Sviluppo sostenibile. Ne dà notizia la Fao nel rilevare che il Direttore generale dell'Agenzia dell'Onu, José Graziano da Silva e l'Amministratore Delegato di Unilever, Paul Polman, hanno firmato, ai margini dell'Assemblea Generale dell'Onu a New York, una lettera di intenti per assicurare un migliore accesso al cibo e la promozione di un'agricoltura sostenibile. "La Fao è entusiasta di collaborare con Unilever. Realizzare gli obiettivi dell'Agenda 2030 per lo Sviluppo sostenibile richiede impegno e azione. Grazie a questa alleanza riusciremo ad avere un impatto positivo sulle vite dei contadini a livello familiare e dei consumatori, oltre a fare un nuovo passo verso la produzione e il consumo sostenibili" - ha affermato Graziano da Silva. La collaborazione tra la Fao e Unilever persegue cinque punti strategici d'intervento, tra questi l'innovazione digitale, il rispetto della proprietà della terra, la costruzione di una maggiore capacità di risposta da parte dei piccoli agricoltori, oltre ad affrontare il cambiamento climatico e il problema delle perdite e degli sprechi dl cibo. La Fao ha già avviato una collaborazione in Argentina - dove si stima che ogni giorno vada perduto più di un chilo di cibo a persona - un esempio che servirà per un'applicazione più ampia dell'iniziativa a livello globale. Unilever, che si è impegnata a dimezzare i rifiuti alimentari entro il 2025, ha accettato di collaborare con la Fao - prosegue il comunicato - per avviare iniziative congiunte per ridurre gli sprechi di cibo attraverso campagne di sensibilizzazione e il coinvolgimento con i governi, la società civile e il settore privato. Saranno sviluppate piattaforme congiunte di sensibilizzazione nel campo del cambiamento climatico, con la Fao che sosterrà l'impegno diretto di Unilever in fori di alto livello come il Global Framework to Cope with Water Scarcity initiative per far fronte alla scarsa disponibilità di acqua.