Domenica, 18 Novembre 2018

Slow Food, da sabato via alla "Settimana dei formaggi" in Sicilia

Sicilia, Notizie Brevi

PALERMO.  Si è svolta a Villa Niscemi la presentazione della manifestazione «Settimana dei formaggi tradizionali e dei dolci tipici a base di ricotta», in programma da sabato prossimo a domenica 1 giugno a Palermo, Enna e Milazzo e organizzata da Slow Food nell'ambito del progetto europeo Lactimed.   
In particolare, il programma della settimana prevede una prima tappa a Palermo, sabato a partire dalle 10, nel Parco della Favorita e nei viali all'interno di Villa Niscemi, dove 60 produttori proporranno la degustazione dei prodotti caseari artigianali protagonisti del progetto.   
«Questa importante manifestazione - ha detto il sindaco Leoluca Orlando -  è un notevole contributo a un cambio culturale con riferimento all'alimentazione che costituisce un punto di riferimento di grandissimo valore e un incoraggiamento a tutti i produttori per il definitivo rilancio del settore».

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