TRAPANI. Piatti a base delle specialità ittiche meno conosciute sulle nostre tavole, documentari e la presentazione del progetto "Fish scale". Saranno questi gli eventi della prima serata delle "Giornate del mare", che prendono il via oggi a Trapani, per proseguire domani e domenica nell'isola di Favignana. Un vero e proprio festival della pesca sostenibile, giunto alla terza edizione e nato con un doppio intento: valorizzare le tradizioni produttive e gastronomiche legate a questo settore economico, promuovere azioni di tutela dell'ambiente marino, attraverso la sensibilizzazione al consumo critico e la lotta all'illegalità. Il festival è promosso dalla Almond Tree e dall'Agci Agrital Sicilia, organizzazione di cooperative che riunisce più di duemila pescatori in tutta l'Isola, con la collaborazione della Regione, la Provincia di Trapani, il Comune di Favignana, l'Area marina protetta delle Egadi e Legambiente.
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