Considerare le filiere zootecniche come parte di un nuovo equilibrio sostenibile. E' il videomessaggio lanciato dal vicedirettore generale della Fao Maurizio Martina in occasione del convegno Assocarni e Coldiretti, dove ha tracciato una sorta di road map sulle azioni da portare avanti. "Non abbiamo bisogno di approcci ideologici - ha detto l'esponente della Fao - ma di buone pratiche che ci facciano lavorare insieme. E questo contro le emissioni, sulla qualità dei mangimi, sullutilizzo dei terreni e dei suoli, ma anche sulla selezione delle razze, sulla gestione dei reflui per la circolarità integrale dei sistemi zootecnici.
Tutti temi concreti che- ha aggiunto - che aiutano a spostare in avanti lequilibrio per renderlo sempre più sostenibile e più avanzato. Il vicedirettore dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ha quindi sottolineato limportanza di guardare al sistema zootecnico sotto differenti aspetti, non solo ambientale ma anche economico e sociale, ricordando che nel mondo 1,3 miliardi di persone vivono grazie al lavoro in questo comparto.
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