Mercoledì, 23 Giugno 2021
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Vino: cresce produzione bio in cantine cooperative, il 61% è green

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Vino: cresce produzione bio in cantine cooperative, il 61% è green
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Cresce la produzione biologica nel mondo vitivinicolo cooperativo: da un'indagine interna realizzata da Alleanza Cooperative Agroalimentari su un campione rappresentativo delle proprie associate, è emerso che il 61% delle cantine interpellate è attualmente assoggettata al metodo di produzione biologica. Il campione individuato è composto da cooperative operanti in diverse regioni italiane e con classi di fatturato disomogenee, che rappresentano nell'insieme oltre il 70% del giro d'affari complessivo della cooperazione.

Dall'indagine è emerso anche un altro dato significativo, ovvero che il 51% del campione intervistato ha già conseguito uno standard di certificazione volontaria. E che c'è tuttavia un margine di miglioramento importante, dal momento che tra le cooperative che non hanno ancora aderito ad uno schema di certificazione, l'80% si dichiara intenzionata in futuro ad aderire. Rispetto alle cantine che hanno già una certificazione, la grande maggioranza (53%) ha optato per lo schema SQNPI - Qualità Sostenibile, seguite più a distanza da Equalitas (19%) e Viva (15%). Il 22% del campione ha già presentato almeno un'edizione del bilancio di sostenibilità."L'analisi ci ha restituito risultati molto positivi - commenta il Coordinatore del Settore Vitivinicolo Luca Rigotti - che confermano in primo luogo il crescente appeal della produzione biologica presso le nostre associate. Rispetto alla certificazione volontaria, i dati dimostrano la necessità che si metta ordine tra i vari schemi esistenti e che si promuova uno standard unico di sostenibilità, avendo cura che le imprese già certificate con uno dei sistemi esistenti non debbano sostenere ulteriori costi diretti e indiretti per conseguire la nuova certificazione".

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