BRA (CUNEO) - Il movimento di Slow Food guidato da Carlo Petrini "è un vettore trainante della riconversione dell'economia mondiale di cui ha bisogno il Pianeta, del sapere che produce qualità, della coniugazione tra natura e cultura. Senza rinunciare alla crescita economica, ma mettendo al centro l'ambiente, il territorio, le persone". Così il presidente della Regione Piemonte, Sergio Chiamparino, all'inaugurazione di Cheese, oggi a Bra (Cuneo).
"Cerchiamo di stare al fianco - ha aggiunto Chiamparino - nel limite delle risorse di cui possiamo disporre, con i fondi Ue e con le politiche che possiamo mettere in campo".
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