Menù vegano per i 60 anni di Barack Obama

Barack Obama avrà un menù vegano per il suo 60/o compleanno. Lo riferisce Bloomberg. L'ex presidente, nato il 4 agosto, avrà nel fine settimana una festa riservata a parenti e amici stretti a Martha's Vineyard in Massachusetts dopo aver dovuto rivedere la lista di quasi 500 invitati a causa dell'aumento dei contagi Covid per la variante Delta.
    Tra le pietanze offerte ci sarà una versione meatless (senza carne) di 'Spam Musubi', piatto che combina la tradizione asiatica e hawaiana, delle uova a base di legumi prodotte da una start up californiana e una bistecca a base di un sostituto della carne.
    Il menù è stato preparato dall'artista americano, vincitore di Grammy, Questlove, tra le altre cose anche batterista della band hip hop The Roots. Questlove è tra le celebrity, come Serena Williams e Jay-Z che hanno investito in aziende specializzati in prodotti alternativi alle carni. Obama ha inoltre sempre supportato gli sforzi dell'ex First Lady Michelle Obama di promuovere un'alimentazione più sana tra gli americani. Michelle ha anche creato e presentato su Netflix lo show 'Waffles + Mochi' in cui si esplorano alternative vegane.