PALERMO. Fino a qualche mese fa era una delle stanze più frequentate di Palazzo dei Normanni: la bouvette dell'Assemblea regionale siciliana riservata solo ai deputati e ai loro ospiti, offriva piatti prelibati e lunghe chiacchierate fra parlamentari. Oggi quel ristorante, attiguo al bar e alle spalle di Sala d'Ercole, è diventato un cimitero di tavoli vuoti: dallo scorso mese di maggio, infatti, le cucine del Palazzo sono state dichiarate inagibili perchè non a norma, e sono state chiuse. Di conseguenza la ditta che gestisce il servizio di ristorazione interno all'Ars, la «Hassio Servizi», ha dovuto chiudere il ristorante. «Avevamo iniziato i lavori nella vecchia cucina - spiegano i funzionari dell'Ars - ma Palazzo dei Normanni è una struttura complessa, la cucina è nella parte alta dell'edificio ed è subito stato chiaro che i costi per adeguare gli impianti sarebbero stati molto alti, anzi troppo alti. Così è stato deciso di risparmiare, chiudendo la cucina e affidandoci a un servizio di catering esterno che, una volta a regime, dovrà fornire due tipologie di pasti: per i deputati e per i dipendenti. Oltretutto in questo modo recupereremo i locali dell'attuale cucina, che saranno destinati agli uffici dell'Ars».
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