PALERMO. Oltre duecento bambini, gli allievi di due istituti alberghieri, decine di insegnanti e chef. Sono i numeri della prima edizione del Sicilian Fish School, la manifestazione organizzata dall'associazione Enos di Palermo, con il contributo del dipartimento regionale alla Pesca, nell'ambito del progetto "Pescato di Sicilia". L'obiettivo era di insegnare ai più piccoli il valore e il sapore del pesce azzurro; nelle prime due tappe, a Menfi e a Bronte, sono stati coinvolti i bambini delle scuole elementari e gli allievi degli alberghieri di Sciacca e Giarre. La manifestazione si concluderà domani a Palermo alle Officine Baronali.
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