Mercoledì, 26 Settembre 2018

Champagne, termina super vendemmia per qualità e quantità

Terra e Gusto
© ANSA

(ANSA) - ROMA - E' una vendemmia eccezionale e decisamente fuori dalla norma quella che termina in Francia in Champagne, caratterizzata da precocità, qualità e quantità. Iniziata il 20 agosto, è stata la quinta a svolgersi in agosto negli ultimi 15 anni. Lo fa sapere il Comité Champagne che riunisce tutti i viticoltori e tutte le maison di Champagne, nel precisare che la resa commerciabile di 10.800 kg/ha sarà raggiunta in tutte le aree; una raccolta che permetterà di mettere da parte i vini nelle annate favorevoli, potendo affrontare eventuali imprevisti climatici nei prossimi anni. La qualità dei mosti, spiegano, è di buon auspicio per le future cuvée e le degustazioni del prossimo inverno e primavera confermeranno le speranze di un millesimo eccezionale.

Dopo un inverno particolarmente piovoso, fa sapere l'Organizzazione interprofessionale, da aprile in Champagne si è registrato un soleggiamento e temperature ampiamente superiori alla media degli ultimi 10 anni. Grazie a questo clima eccezionale, il vigneto è evoluto rapidamente, la fioritura e la successiva maturazione hanno beneficiato di condizioni ideali e, al momento della vendemmia, i grappoli erano numerosi, con un perfetto stato sanitario e una ricchezza aromatica e di zuccheri ben al di sopra della media. La raccolta, obbligatoriamente manuale, si è svolta in un clima estivo, anche se le temperature del mattino sono state a volte piuttosto basse, con punte di 0°C a Reims il 26 agosto scorso.

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