Sol&Agrifood, ricco di appuntamenti il calendario Unaprol

VERONA - Ricco di appuntamenti il calendario fieristico di Unaprol al Sol&Agrifood (Salone internazionale dell'olio extravergine e dell'agroalimentare) in programma dal 15 al 18 aprile e organizzato da Veronafiere nello stesso periodo temporale e nello stesso spazio espositivo del Vinitaly (Salone internazionale dei vini e dei distillati). Il consorzio olivicolo proporrà nel corso della rassegna dedicata all'olio extravergine di qualità una serie di attività finalizzate a far conoscere ai consumatori l'uso corretto dell'extravergine, in cottura e a crudo, mediante abbinamenti con piatti tipici in modo- si legge in una nota- di evidenziarne qualità, distintività e proprietà salutistiche. L'agenda degli incontri prevede per il 15 aprile, nella sala Agorà alle ore 13,00 lo "Scarpariello day", piatto popolare della tradizione campana, per un evento che vede la collaborazione di Unaprol e Aprol Campania. Il lunedì 16, sempre alle 13,00 e sempre alla Sala Agorà è invece in programma il "Latium day", un viaggio dei sensi curato da Op Latium e Unaprol che prevede l'abbinamento di preparazioni semplici e ingredienti tradizionali con olio prodotto nel Lazio. In programma anche quattro degustazioni guidate rivolte ai buyer che si terranno domenica 15 alle ore 16,30 nella sala Mantegna con gli oli Evo del Lazio, mentre lunedì 16, alle ore 16,30 l'appuntamento è con l' olio della Sicilia. Martedì 17 è infine il turno con gli olii premiati dalla guida del Gambero Rosso presentata con Unaprol lunedì 16 al Palaexpo. Conclude la lista degli eventi messi in campo dal consorzio olivicolo la degustazione di mercoledì 18 degli oli Evo vincitori del premio Sirena d'oro.