A Milano Live Wine, focus vini naturali

MILANO - Da sabato 3 a lunedì 5 marzo torna a Milano 'Live Wine', uno dei maggiori eventi sulle produzioni vitivinicole artigianali di qualità: giunto alla sua quarta edizione, il salone ospiterà circa 150 cantine provenienti da tutta Italia e dall'estero che presentano i loro vini a un pubblico di privati e operatori negli storici spazi dell'ex palazzo del ghiaccio del capoluogo lombardo.
    Le cantine selezionate sono di aziende di piccole e medie dimensioni che praticano agricoltura biologica o biodinamica e vinificano senza utilizzare additivi per ottenere un vino che esprima al massimo il territorio, l'annata e la bravura del produttore: una filosofia non interventista sempre più richiesta a livello internazionale, tanto che quest'anno si terrà anche un focus sulla crescente presenza di vini artigianali e naturali nelle carte dei ristoranti stellati. Ci sarà anche una specifica attenzione su Austria e Spagna, due Paesi 'emergenti' nel comparto, ai quali verranno dedicate altrettante degustazioni guidate.