Sono state 45.000 - di cui 13.500 Igp - le tonnellate di Piadina prodotte in Italia alla fine dello scorso settembre con un incremento del 7,1% sul settembre del 2016. E' quanto emerge dai numeri presentati nella sede della Camera di Commercio della Romagna a Rimini dal Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola secondo cui 37.000 tonnellate sono finite nella grande distribuzione, 4.000 nella ristorazione e 4.000 nei chioschi.
Il valore alla produzione della Piadina in generale - Igp e non - è di 70 milioni di euro nella grande distribuzione, 7 milioni di euro nella ristorazione mentre non è stato rilevato il dato dei chioschi.
Guardando, in particolare, alla produzione di Piadina Igp, questa, dal 2013 al settembre 2017, ha oltrepassato quota 40.000 tonnellate: nel 2014 erano state 6.768, nel 2016 12.100 tonnellate e quest'anno 13.500.
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