Lavoro cambia, più cuochi (+13%) e meno operai (-14,5%)

TORINO - Le professioni che registrano la crescita più elevata dal 2013 al 2016 sono quelle degli addetti alla ristorazione (+127.000 con un progresso del 13%)", come "cuochi, camerieri e baristi", poi "facchini e addetti alle consegne (+73.000, +18,3%)", ma anche avvocati (+31.000, +14,7%). Al contrario, arretrano le figure legate alle costruzioni: operai specializzati addetti alla rifinitura delle abitazioni (-63.000, in calo del 14,5%), muratori e carpentieri (-31.000, -6,1%)", e pure "medici (-18.000 -6,4%), poligrafici (-16.000, -29,3%), postini (-15.000, in discesa dell'8%)". Lo si legge nello studio dell'Osservatorio statistico dei consulenti del lavoro sulla domanda di professioni nella 'Quarta rivoluzione industriale', presentato al Lingotto di Torino al Festival del lavoro, organizzato dalla categoria.