Pesce fresco, musica e sorsi Stuzzicare la gola in barca

Per gli amanti della barca e della cucina a base di pesce fresco, la domenica non può che essere a Santa Flavia, a pochi passi da Palermo. Ogni ultimo giorno della settimana, infatti, i ragazzi dell’associazione A’ Picara Bianca organizzano un originalissimo aperitivo in barca: mare, musica live, cocktail e buon cibo. «Portiamo in tavola sarde fritte, paella, cous cous, ma anche caponata, cipollata e tutto ciò che è tipico della nostra regione – spiega Pietro Roccapalumba, presidente dell’associazione –. Naturalmente, visto che è principalmente a base di pesce, il menu cambia in base a ciò che di più fresco trova il nostro chef al mercato». E sul fronte dei drink, nella barca dei pirati (così amano definirsi, ndr) de A’ Picara Bianca si sorseggiano soprattutto i classici: «Sono offerte molto semplici – continua Pietro Roccapalumba – perché cerchiamo di mantenere un profilo low cost. Quindi offriamo soprattutto Spritz, Mojito, Pastis e Vodka Lemon». Immancabile ad ogni aperitivo in barca è la musica: «Puntiamo su band che si esibiscono dal vivo – conclude – e che ogni settimana propongono spettacoli diversi, dal Rock'n'Roll al Folk e all'Electro Swing, per poi chiudere con un Dj-set che continua fino a circa mezzanotte».

P. PI.

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