Palermo, un pastificio gestito da detenuti al Pagliarelli

PALERMO. Creare il primo laboratorio permanente per la produzione di pasta all'interno di un carcere in Italia. E' uno degli obiettivi del progetto Buoni Dentro, realizzato da Infaop (Istituto nazionale per la formazione, l'addestramento e l'orientamento professionale) e presentato oggi a Palermo nel corso di un convegno nel teatro dell'istituto penitenziario Pagliarelli, al quale hanno preso parte anche i detenuti che partecipano all'iniziativa.

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