PALERMO. Si svolgerà sabato prossimo la cerimonia di consegna del premio "Il Colonnello" a Palazzo Fatta (Piazza Marina, 19) destinato all'olio che diventerà "Selezione speciale" della linea Gran gourmet Barbera. Alla quarta edizione del premio parteciperà anche il neo-ministro delle Politiche agricole, Saverio Romano, alla sua prima uscita pubblica in Sicilia. Il premio, istituito dai "Premiati Oleifici Barbera", è dedicato a Manfredi Barbera senior, una delle figure di primo piano della storica famiglia siciliana di imprenditori dell'olio extra vergine d'oliva. Manfredi Barbera, amministratore delegato della Manfredi Barbera & Figli spa, in qualità di capo panel ha guidato la giuria che ha selezionato, tra tutti i prodotti conferiti dai frantoi siciliani alla Manfredi Barbera & Figli s.p.a. attraverso il Consorzio Oleifici Siciliani, l'olio che si fregerà dell'etichetta "Selezione speciale". La novità di quest'anno è l'istituzione dei riconoscimenti "Olive d'Oro" che verranno assegnati ai tre frantoi che si sono distinti nei vari aspetti legati a rigorosi parametri qualitativi e a personaggi del mondo della ristorazione e distribuzione che hanno fatto dell'olio extra vergine la loro missione. La cerimonia di premiazione sarà preceduta da un workshop sui dati consuntivi della campagna olearia 2010/2011 a cui seguirà un bilancio previsionale sulla prossima. Inoltre, verrà presentato il consorzio "Organizzazione della filiera olivicola di qualità".
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